麻婆なすのレシピーは, いろいろ紹介されています。今日は,「3分クッキング」の中から, 小川聖子先生のレシピーを参考に作りました。香辛料の花椒(ホアジャオ)は,初めて使いました。 ピリッとした辛さで四川料理らしくなりました。 「3分クッキング」…
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