少し前のことですが， 実家からデコポンを送ってもらいました。糖度が高く，濃厚な甘さで， 美味しくいただきました。 簡単にむけ，薄皮なので中の皮まで丸ごと食べられます。デコポンは，ポンカンと清見を交配して作られた蜜柑です。 デコポンは熊本県果実…

乾燥大豆を電気圧力鍋でゆでると， 短時間でほっくり作ることができます。その大豆はいろいろな料理につかえますが， 今日は野菜コンソメスープに入れました。 ふっくら大豆入り コンソメスープ♪ by スミン 圧力鍋でゆでたての大豆を使いました。美味しくで…

ほぼ毎日，お味噌汁は作っていますが， その具は定番化しつつあります。今日は，いつものじゃがいもとタマネギの組み合わせに加えたのが， ツナです。 意外とよく合います。 じゃがいもとツナの味噌汁 by 龍青空ママ お味噌汁にツナを入れるのは初めてです。…

最近，きのこ料理を積極的に作っているが， ぶなしめじ，まいたけが一番使う頻度が高いようです。今日は，ぶなしめじを使った 簡単で美味しいレシピを実践しました。 しめじと卵で簡単！中華風炒め by ぴかあか 美味しくできました♪ ご飯にも，ビールにも合…

スパゲティといえば，ナポリタン ミートソース カルボナーラこの３種を定番としています。今日作ったのは，これまでで最も簡単で， しかも美味しいスパゲティのレシピーです。 和えるだけ☆ツナと塩こんぶの簡単パスタ by さったんママ 簡単で美味しくできま…

高野豆腐といえば， これまでお節で食べる以外， あまり食することがありませんでした。最近は，いろいろな乾物を常備していますが， その定番の一つとして， 高野豆腐は必ず買い置きしています。いろいろ味付けがある中で， クックパッドレシピーから， 宝…

常備している食材で一品と考え， ウインナー，タマネギ，卵を炒め， オイスター味で作ってみました。 ✿ウインナーと卵のオイスターソース炒め✿ by annnnn オイスター味もいいですね。タマネギも加え，美味しくできました♪ http://cookpad.com/recipe/696041 …

厚揚げを使った料理は， 定番になっていますが， 卵とじは初めてです。意外と味付けがあっさりしているので， 結構，ご飯が進みます。 厚揚げとひき肉の甘辛卵とじ by cureo 卵とじがいいですね。あっさり美味しくできました。♪リピ決定です。http://cookpad…

今日は， 薩摩芋とレンコンを使った料理に挑戦です。薩摩芋の甘さとレンコンのしゃきしゃき感， 甘酢のタレが絶品で， ビールのおつまみにも最適です。 マジ旨！薩摩芋とレンコンのデパ地下風 by moj 甘酢とごまがいい味を出していますね♪美味しくできました…

最近，きのこ類では，舞茸をよく利用しています。豆腐のステーキのソースとして， 舞茸を使うレシピーがクックパッドにありました。舞茸ソースは，肉のステーキや厚揚げなどにも適用できそうな，いい味です。 舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ by せんちこ …

小松菜は， 毎日作るグリーンスムージで常備しています。今日は，クックパッドレシピーから小松菜と厚揚げの生姜炒めを作りました。 あっさりの味付けと小松菜のしゃきしゃきがいいですね。 娘に伝えたい＊小松菜と厚揚げの生姜炒め＊ by ジュエリーママ し…

ドイツの家庭での定番料理である， レンズ豆のスープを作りました。「キューピー ３分クッキング」の過去の番組を検索したところ， 動画像があり，そのレシピーどおりに作りました。 http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=4xdnJyNjp427IpMmaftRUJe44…

電気圧力鍋を購入しました。試しに，さつま芋，じゃがいもの 蒸し料理を作ってみました。調理タイマを設定して，後は自動調理です。 美味しく，手間をかけずにできました。 ↑電気圧力鍋パナソニック マイコン電気圧力なべ ノーブルシャンパン SR-P37-N出版社…

今年も， 月に１００ｋｍ走ることを目標にしました。今日は，その目標のため，普段より多く走りました。 ２月も無事達成です。 ↑２０１３年２月のJogNote〔今日は，８.１ｋｍ走りました。〕

いつもとは違う生姜焼きのレシピです。 ゴマみそ味が絶品で， ご飯にも，ビールにもよくあいます。 簡単＋ご飯が進む♪ゴマみそ味の生姜焼き by HAPPY BOX 美味しくできました！生姜焼きの定番にしたいと思います♪ http://cookpad.com/recipe/197618 ↑ゴマみ…

今日は，皿うどんを食べたくて， マルタイの「長崎風あんかけ皿うどん」をベースに クックパッドレシピーで作って見ました。ぱりぱりの麺とトロトロの具がマッチして， 美味しくできました。 皿うどん、オイスターでコクちょこっと＋。 by papikun 具だくさ…

ＴＶ番組「キューピー３分クッキング」の "身近な旬の魚をもっと食べよう"との企画で， 「ぶりのスパイス揚げ ゆでキャベツ添え」レシピーを紹介していました。さっそく作ってみました。 中は柔らかく，外はカリっと仕上がりました。 ガラムマサラを加えてス…

じゃがいも，タマネギ，ベーコンの組み合わせは， いろいろな味付けが可能です。今日は，クックパッドレシピーから， コンソメバター味を作って見ました。 新じゃがとベーコンのコンソメバター炒め by ゆさせママ♪ コンソメベースの味付け，美味しくできまし…

かぼちゃは煮付けが一番です。 ミックスビーンズも加え， 美味しくできました。砂糖，みりん，酒，醤油が それぞれ「大さじ２」と覚えやすい分量です。 ＊簡単美味＊かぼちゃの煮付け by マーサ とっても美味しくできました♪ミックスビーンズもグッド。定番…

「3分間クッキング」で紹介されていた 「ひじきの煮物」をつくりました。こんなに美味しくできて，自分でも驚いています。具材として， ひじき，にんじん，れんこん，油揚げに ミックスビーンズを加えました。「楽に作れる朝食の提案」とサブタイトルに示す…

ほぼ毎日，ジョギングを習慣にしていると， ランニングシューズの消耗が顕著です。新しく購入したのが， アシックスの「GT-2170 ニューヨーク ブラック/ゴールド」です。旧モデルですが， ゴールドとブラックの配色が気にいっています。 ↑ランニングシューズ…

『水島シェフのロジカルクッキング』の 基本となる３１のレシピを実践しています。昨日は，「とんかつ」に挑戦しました。 クックパッドレシピーにあった 「小麦粉，卵の３度漬け」も加え，サクサクにできました。水島シェフのロジカルクッキング――1ヵ月でプ…

毎年，いただくGODIVA（ゴディバ）のチョコレート。 今年もありがとう。何度かベルギーを訪れたこともあり， ベルギー産のチョコレートは大好物です。 ↑GODIVAのチョコレート〔今日は，４.８３ｋｍ走りました。〕

調理用デジタル重量計を購入しました。ティファールのキッチンスケール「オプティモ」です。 0.1g単位で2kgまで測定できます。レシピーの内容を正確に測定できるようになりました。 ↑キッチンスケールティファール 【パン作りにも便利な0.1g単位の高精度・g/…

いつもみそ汁用にみそを入れる時， 大雑把に計量していました。最も美味しくできるみそ汁の， 最適なみその分量が分かったので， 必ずその量にしたくて購入したのが「みそ汁上手」です。簡単に必要な分だけ， 量って混ぜることができます。 ↑みそ汁上手サン…

TV番組の「キューピー3分クッキング」は， 1963年1月21日より放送開始した長寿番組です。放送開始当初は本当にタイトル通り正味３分の放送時間（５分番組）だったそうですが， 放送時間が10分（正味7分）になった今でも，「3分クッキング」と謳って， 手軽に…

久しぶりのあじの干物。 一手間かけることで， ふっくらできました。 おいしく焼ける！あじの干物 by おかちお 美味しくできました♪ 一手間でよりふっくらに。レシピありがとう。 http://cookpad.com/recipe/1490604 ↑あじの干物〔今日は，４.９２ｋｍ走りま…

しらすと卵をあわせるだけで， しらすの塩味により， 調味料なしで美味しくできました。 簡単☆しらすの卵焼き by みつこ姉さん しらすをたっぷり入れて，味付けなしで美味しくできました♪ http://cookpad.com/recipe/1781588 ↑しらすの卵焼き〔今日は，４.８…

いつもマーボー茄子を作る時は， 市販の［マーボー茄子］の素を使っていますが， 今回は，クックパッドレシピーに基づき作って見ました。 とろみをうまく出すことができました。 炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子 by meguJJ 辛くて美味しくできました♪ご…

定食屋さんの定番といえば 豚の生姜焼きです。そんな味を出すことができました。 定番になりそうな一品です。 玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿ by みどふぁどベシ 美味しくできました♪ キャベツと一緒に食べるとよく合います！ http://cookpad.com/recipe/1090634…